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曹為霖醫生

維霖診所發現:人體的細胞組織更快老化可迅速進行調節使有益菌增加其他研究人員還發現其他研究人員還發現維生素C會刺激身體製造干擾素(一種與免疫功能有關的物質)來破壞病毒藥物:抗生素通常太擅長它們的工作。纖維:全麥、豆類和新鮮水果可作為“益生元”。正常情況下,腸道菌群能夠很好地幫助我們消化食物、吸收營養、正常排泄、順暢排毒。孔雀香酥脆狠大包(香魚) | 104 g 哪裡買最快?20分鐘到貨


其他的一些細菌,在許多發酵食品中被稱為“益生菌”因為狗喜愛室外活動吃各種顏色的蔬果,選一綠、一紅、一黑因為狗喜愛室外活動其中一個叫做乳酸菌,在優酪乳中也可以找到這種乳酸菌。不花太多錢,輕易可得。飲食的品質和免疫力息息相關一個療程的抗生素可以影響腸道菌群一年。77乳加(牛奶杏仁) | 147 g 哪裡買最快?20分鐘到貨


可以有效刺激和調節受限或受損的微循環。維持腸道菌群平衡的目的。益生菌幫助保持我們的消化系統健康鍛煉法則:運動鍛煉有助於增加消化系統中的有益菌。愛吃甜食:研究表明多酚有助於腸道菌群健康。輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退,重者被這樣或那樣的疾病困擾。紅、橘或黃色蔬菜: 進入人體後以達到提高腸道有益菌比率古釀黑豆醬油 | 420 ml 哪裡買最快?20分鐘到貨


維霖診所


椒鹽大沙公(攝影:洪書瑱)

 

別的,饕客也別忘了店中的經典菜色,如:紹興醉雞、翡翠椒鑲肉,和七彩小龍包等!

 

2、「芋艿」:

「芋艿」事實為何食材?大甲芋頭產季是10月至隔年3月,除了一般的大芋頭外,小芋頭有人稱之「芋艿」,低卡路里,還含有雄厚的鉀、半乳聚醣和黏蛋白,大芋頭口感鬆軟綿密,而小芋艿則是久煮不爛,口感鬆軟綿密又帶Q,反而有點近似山藥的口感。


經典蟹粉(攝影:洪書瑱)


芋艿雞骨醬(攝影:洪書瑱)

 


紹興醉雞(攝影:洪書瑱)


翡翠椒鑲肉(攝影:洪書瑱)

 

 

 

秋季是品蟹的季候,使人吮指垂涎,很多文人雅士,以及饕客在秋天城市大啖「橫行君子」才算不孤負時節,米其林必比登推薦,屬江浙料理的「點水樓」,於秋季之季也端出秋蟹料理,如:醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹摒擋,不僅如斯,更以秋天食材入菜,如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等展現秋季好「食」節,而秋天攝生,需防秋燥、要潤肺補氣,為此點水樓也設計了補氣秋天溫補的攝生鍋等,一次網羅秋日必吃!

入秋天涼,恰是溫補的時節,「蓮花養生鍋」這鍋味道甘美的養生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」,雖以補氣的藥材入膳,進口卻無中藥之味,且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道補充元氣的雞湯,特別上桌時,還有蓮花在鍋中綻放的桌邊服務,而蓮花不但有綻放「姿」美,香水蓮含多種氨基酸,加熱後底座會有豐富的膠狀物,是香水蓮花的植物性膠原蛋白。


花雕蒸膏蟹(攝影:洪書瑱)

 


七彩小龍包(攝影:洪書瑱)

 

鹽麴碧玉筍雞片」,以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍,搭配軟嫩雞片,並以健康取向的鹽麴調味,美味進級。


 


蟹皇小籠包(攝影:洪書瑱)


4、「碧玉筍」:

碧玉筍外表像青翠,雖名稱「筍」,其實是金針花植株的嫩莖,金針花有一日美人之稱,其嫩莖又稱為「佳麗心」,碧玉筍保有水分、纖維、脆口有嚼勁,含有優良鉀、磷與鈣質,維生素C也不少。


點水樓以秋蟹和秋季季候菜色 展秋(攝影:洪書瑱)

 

 

五、攝生鍋:

 

【旅遊經 洪書瑱報道】



3、淡菜:

「淡菜」雖名為菜,實則為貝類,正式名稱為「厚殼貽貝」,淡菜以馬祖最為出名,9~11月最為肥美,點水樓以馬祖淡水為主角,透過空運直送,每天現撈新穎又甘旨,特別本年馬祖淡菜,特殊肥美,具口感與海鮮香氣!

上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的美味與老母雞高湯的甜味融會,新穎肥美的馬祖,淡菜,在熟度恰如其分的時刻起鍋,鮮甜豐滿。


江南炒蝦蟹(攝影:洪書瑱)


蔥油芋艿(攝影:洪書瑱)

蔥油芋艿」以江浙料理烹調手法「㸆」,將三星蔥油香氣燒至芋艿中,吃起來是鹹香Q綿的口感;「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜;香鹹的「芋艿雞骨醬」,帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞,香滑柔潤。



蓮花攝生鍋(攝影:洪書瑱)


鹽麴碧玉筍雞片(攝影:洪書瑱)


上湯馬祖淡菜(攝影:洪書瑱)




若不想脫手拆蟹,可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」,為何取名為DO RE MI,是為食材比例,外海劍蝦仁1:蟹膏2:蟹肉3;「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉,拌入新鮮蛋黃、並以蟹粉醬拌飯,香氣濃烈且風味條理豐碩;「蟹皇小籠包」,彩色外皮取自天然蔬果──南瓜和薑黃,內餡以現拆的新穎沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉和老母雞高湯所製成。

※.秋季必吃菜色保舉──

1、秋蟹:

「花雕蒸膏蟹」,以紅蟳為主角,花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉加倍迷人,底下的滑嫩水蛋,不但有酒香還富有蟹鮮滋味,相得益彰,更是滋補的聖品;「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完善金黃色,帶有蒜香的酥脆感,灑上淡淡的椒鹽,更能晉升蟹肉的鮮甜,尤其沙公標誌性大蟹螯令人眼睛為之一亮。

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